Empresas Fictícias, Lda. - exploram a ignorância e o temor dos agentes económicos da restauração, cafetaria e similares

É preciso chamar a atenção para estes processos tocados como que por algo de fraudulento, que não responde a exigências técnicas adequadas

Do Ciclo de Conferências da Saúde Pública Veterinária, organizado pelo Prof. João NIZA RIBEIRO, do Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar, da Universidade do Porto, um clamor se ergueu.
E ergueu-se contra as empresas de fachada que vagueiam pelo mercado para vender pseudo-processos de HACCP (Análise Acidental e Controlo dos Pontos Críticos da Cadeia Alimentar) imposto pelo Regulamento CE 852/2004, de 29 de Abril.
Vendem a peso de ouro uma ilusão servindo-se, ao que se afirma, de posições outrora ocupadas na função pública de inspecção dos segmentos de que se trata.
É preciso, pois, chamar a atenção para estes processos tocados como que por algo de fraudulento, que não responde a exigências técnicas adequadas.
Que fique a advertência!

ACOP - Associação de Consumidores de Portugal