[ Director: Mário Frota [ Coordenador Editorial: José Carlos Fernandes Pereira [ Fundado em 30-11-1999 [ Edição III [ Ano X

sexta-feira, 21 de abril de 2017

De la huerta al congelador: cómo es el proceso paso a paso




por: ASEVEC 

20 de abril de 2017

España produce cada año más de 685.000 toneladas de vegetales que se destinan a la producción de verduras congeladas
Imagen: nevenm
 
La producción de verduras congeladas en España ha protagonizado un aumento considerable en los últimos años. Este crecimiento obedece, por un lado, al incremento de la exportación y, por otro, a una creciente demanda del consumo de vegetales congelados en los hogares. En los campos españoles se producen hoy más de 685.000 toneladas de vegetales destinados a la producción de verduras congeladas. En este sentido, cada vez son más quienes en nuestro país se decantan por el consumo de este tipo de verduras. Pero el proceso que se sigue para obtenerlas es desconocido para la mayoría de la población. Por eso, a continuación se explica cada paso.

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