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terça-feira, 11 de julho de 2017

Las personas que beben café viven más años


Cope
ABC Salud
Salud - Hábitos Vida Saludable 
 
por: M. LÓPEZ - Madrid
 

CAFÉ

»   Las personas que toman café a diario, ya sea ‘normal’ o descafeinado, tienen una menor mortalidad por cualquier causa y viven más años
Las personas que toman café viven más años
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Las personas que toman café viven más años
Cada vez son más numerosos los estudios que constatan que el consumo de café es muy beneficioso para la salud. Ya sea en el desayuno, la sobremesa o cualquier momento del día. Por ejemplo, ya se sabe que las personas que toman café tienen una menor probabilidad de padecer esclerosis múltiple y cáncer colorrectal. Sin embargo, también hay otras investigaciones que sugieren que el café podría aumentar el riesgo de desarrollo de algunas enfermedades muy graves y potencialmente mortales. Entonces, ¿tomar café es bueno o malo para la salud? Pues un nuevo estudio dirigido por investigadores de la Facultad de Medicina Keck de la Universidad del Sur de California en Los Ángeles (EE.UU.) podría, por fin, concluir el debate sobre las bondades y perjuicios del café. Y es que de acuerdo con los resultados, las personas que beben café viven más años.

Como explica Veronica W. Setiawan, directora de esta investigación publicada en la revista «Annals of Internal Medicine», «no podemos asegurar que tomar café prolongará su vida, pero en nuestro trabajo hemos visto una asociación. Así que si le gusta tomar café, ¡hágalo! Y si no es un bebedor de café, quizás debería considerar empezar a tomarlo».

Con o sin cafeína

Algunos estudios publicados en los últimos años han alertado de un mayor riesgo de diabetes, distintos tipos de cáncer, enfermedades hepáticas, párkinson y otras enfermedades crónicas asociadas al consumo de café. Como apunta Veronica Setiawan, «algunas personas consideran que tomar café puede ser malo para su salud dado que podría aumentar el riesgo de enfermedades del corazón o causar úlceras estomacales y ardor. Pero la mayoría de las investigaciones llevadas a cabo con el café han mostrado que no provoca ningún daño sobre la salud. El café contiene un gran número de antioxidantes y compuestos fenólicos que juegan un papel muy importante en la prevención del cáncer. Y si bien nuestro trabajo no muestra una causalidad o identifica qué compuestos químicos son responsables de su ‘efecto elixir’, deja claro que el café puede ser incluido como parte de una dieta y estilo de vida saludables».

Entonces, y lejos de dañar nuestra salud, ¿es posible que el café reduzca nuestro riesgo de mortalidad general? Pues para responder a esta pregunta, los autores siguieron durante 16 años la evolución de 185.855 adultos de distintas etnias y edades comprendidas entre los 45 y los 74 años que respondieron cada cinco años a distintos cuestionarios sobre sus hábitos de vida y su dieta –incluido el consumo de café, especificando si era normal o descafeinado.
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