[ Diretor: Mário Frota [ Coordenador Editorial: José Carlos Fernandes Pereira [ Fundado em 30-11-1999 [ Edição III [ Ano XII

terça-feira, 16 de outubro de 2018

Não, o pão não é o inimigo da alimentação saudável. Damos-lhe oito provas

A 16 de outubro celebra-se o Dia Mundial da Alimentação. Curiosamente a data de hoje marca também o Dia Mundial do Pão, um tema que, contra certas ideias preconcebidas, vale a pena esclarecer.

Não falha à mesa dos portugueses que fazem deste o alimento imprescindível para o pequeno-almoço, lanche, por vezes ceia, e mesmo a acompanhar as principais refeições de almoço e jantar. Se é certo que, quando comido em exagero ou escolhido as opções menos saudáveis, o pão traz desvantagens como uma alimentação pouco variada e com demasiado aporte calórico, o lado oposto também deve ser evitado – o de restringir por completo este alimento quando o objetivo é seguir uma alimentação mais saudável ou mesmo fazer uma dieta mais restrita com o foco na perda de peso. Ler + (...)

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