Restaurantes: louça de barro segura?

A RTP1 tem mostrado n’ A PRAÇA DA ALEGRIA restaurantes, um pouco por todo o País, em que se confeccionam “especialidades”.

E aí se exibem panelas e frigideiras de barro com uma camada vitrificadora.
A pergunta que surge é: será esta “louça regional” à “prova” do chumbo da vitrificação a que é sujeita e que se pode, com o aquecimento, desprender, fazendo obviamente mal à saúde?
Há anos, na Faculdade de Farmácia do Porto uma professora submeteu a análise louça do estilo e detectou fortes percentagens de chumbo, que tornariam proibida a comercialização de tal louça.
Quem fiscaliza o quê? Quem se preocupa com os efeitos do chumbo eventualmente existente na louça de barro e que pode acarretar danos à saúde?
A ASAE tem isto em mira?