NATURAL
VIVIR EN VERDE / BRASIL
La medida, tomada para evitar casos de maltrato y crueldad animal, entrará en vigor en mes y medio
29/06/2015
La producción y
comercialización de foi gras queda
prohibida en Sao Paulo (Brasil). La misma
norma, publicada en el Diario Oficial de la ciudad, recoge la prohibición
también de vender artículos fabricados con pieles de animales bajo penas
económicas. El objetivo que persigue la prefectura paulista es poner coto a la
crueldad y el maltrato de animales.
El foi gras se obtiene a partir del
hígado de pato/ganso; órgano que se atrofia para que adquiera
un tamaño superior al normal tras sobrealimentar de manera forzada al ave.
La ley entrará en vigor dentro de un mes
y medio y no de inmediato, como pedían los grupos animalistas, que se
muestran satisfechos con la medida, cuyo ejemplo, aseguran, se está planteando
en otras partes de Brasil, como el estado de Paraná, informa el diario O
Globo. Los cocineros, en cambio, han expresado su
rechazo.




















